手工士多啤梨果醬

材料

1. Ruby Red 紅寶石士多啤梨 約250g

2. 細砂糖100g (份量可按個人喜好增加，糖的比例越高保存期相對會長一點)

3. 檸檬 1/4 個

4. 已清洗乾淨及消毒的玻璃瓶

步驟

1. 首先把士多啤梨蒂去除，清洗乾淨及用廚房紙巾把水擦乾

2. 確定鍋沒有油或水，把士多啤梨倒進鍋裡，加入糖和檸檬汁，靜置約半小時

3. 開中火，把草莓慢慢煮至融化，期間需不斷攪拌

4. 把煮好的果醬倒進乾淨的玻璃瓶中，放涼，蓋好蓋子並冷藏

5. 留意玻璃瓶須完全乾燥才能避免食物變質，每次食用必須使用乾淨和沒有水的抹刀及手工製品須盡快享用